Französische Küche in geballter Form
Das landesweite Ereignis illustriert mit zahlreichen Veranstaltungen den Reichtum und die Vielfältigkeit der französischen Gastronomie. Während der drei Festtage werden überall auf Straßen und Plätzen Tische aufgestellt, um ein riesiges Bankett zu bilden. Küchenchefs servieren zu diesem Anlass spezielle Menüs und präsentieren neue Rezepte.
„Volkstümliche Küche"
Die volkstümliche Küche steht heuer im Fokus. Dabei können die Küchenchefs ihrer Kreativität freien Lauf lassen und Tradition und Innovation kombinieren. Zu den Schmankerln im Festereigen zählen in der Hauptstadt „Toqués de Canard" in den Gärten des Palais Royal in Paris oder „Vinaigrette" im 11. Arrondissement, wenn am Sonntag, dem 25. 9., auf Rasen und Picknicktischen entlang des Boulevard Richard-Lenoir preiswerte Köstlichkeiten kredenzt werden.
„Les beaux-arts culinaires“
In der Normandie werden "Les beaux-arts culinaires" in sechs Museen ausgerufen, wenn sich täglich Küchenchefs von Kunstwerken für ihre Rezepte inspirieren lassen, während im gesamten Burgund 30 „Fantastic Picnics“ an verschiedenen Orten z. B. in Form einer Gartenparty, einer Kostümfeier oder einer Schnitzeljagd veranstaltet werden.
Die Liste aller Veranstaltungen findet sich auf www.economie.gouv.fr. Mehr News aus Frankreich auf www.frankreich-touristik.at
