Truffle Kerfuffle – wo Trüffel Trumpf ist
Aber nicht nur. Auch für das reiche Angebot an Weinen und lokalen Erzeugnissen aus der Southern-Forests-Region bietet das Festival eine Bühne. Am letzten Juni-Wochenende ist das historische Fonty’s Pool außerhalb von Manjimup ein Magnet für Trüffelfans, die hier herkommen, um die Atmosphäre am „Marktplatz“ zu genießen oder an einem der Programmpunkte des Festivals teilzunehmen. Neben zahlreichen führenden Chefköchen aus Westaustralien gehört auch Gourmet-Farmer Matthew Evans von der „Fat Pig Farm“ (dreiteilige TV-Dokumentation in Australien) in diesem Jahr wieder zu den Stars von „Truffle Kerfuffle“.
Ein großes Thema
Ins Leben gerufen wurde das Festival im Jahr 2011, als sich 20 Trüffelfarmer aus der Region trafen, um über Ideen für ein mögliches Trüffel-Festival zu diskutieren und Unterstützung dafür zu finden. Anstoß für die Idee eines Festivals gab die Tatsache, dass am Standort Manjimup mehr Schwarze Trüffeln heranreifen, als in allen anderen australischen Trüffel-Regionen zusammen – etwa 70% der gesamten australischen Trüffel-Produktion nämlich. Dass die Produzenten bei der Ernte stolze 3.00kg oder mehr auf die Waage bringen, ist keine Seltenheit. Ihren europäischen Verwandten stehen die westaustralischen Trüffeln übrigens in Bezug auf Duft und Geschmack in nichts nach. Zu finden sind sie auf den Speisekarten renommierter Restaurants in der ganzen Welt.
Weitere Informationen zum Festival online unter: www.trufflekerfuffle.com.au, www.facebook.com/WesternAustraliaDE
