Nächster Halt: Gaumenschmaus

Auf der Fahrt von St. Moritz nach Zermatt genießen Reisende während der Kulinarik-Wochen erlesene Drei- oder Fünf-Gänge-Menüs. Unterwegs im Panoramawagen auf der berühmten UNESCO-Welterbestrecke gibt es authentische Schweizer Leckereien. Die Dreisprachigkeit der Region Graubünden spiegelt sich auf der Speisekarte wider, wie das Drei-Gänge-Menü zeigt.

Nach einer aromatischen Waldpilzsuppe folgt als Hauptspeise ein Engadiner Kalbschnitzel gefüllt mit Bündnerfleisch in Malanser Rotweinjus. Begleitend werden Rüebli mit Kräutern und Pizzochels - Buchweizen-Nudeln aus der Region - mit Gemüsebrunoise serviert. In puncto Dessert freuen sich Feinschmecker über eine Mandel Pannacotta mit Puschlaver Baumnuss Caramel und Birnenschaum. Der Preis für die unterschiedlichen, auch vegetarischen Kombinationen aus jeweils drei Gängen beträgt 43 CHF.

1 bis 5 Gänge

Darüber hinaus haben Gäste die Möglichkeit à la carte zu speisen. Auf der umfangreichen Speisekarte stehen beispielsweise die „Capuns Sursilvans“ oder die „Prättigauer Gmües-Härdöpfel-Chüechli“. Für Gourmets steht ein umfangreiches Fünf-Gänge-Menü zur Wahl, begleitet durch Weine aus der Bündner Herrschaft und Bier aus der Region. Erhältlich ist diese Deluxe-Zusammenstellung verschiedener Spezialitäten zum Preis von 70 CHF.

Nähere Informationen rund um die Bündner Wochen des Glacier Express unter www.glacierexpress.ch/de/themenwochen