München: Wirtshaus-Tour mit Bierkultur
Bier hat Tradition
Die Wurzeln des bayerischen Bieres liegen eigentlich in Norddeutschland. Im 16. Jahrhundert ließ Herzog Wilhelm V. das weltberühmte Hofbräuhaus errichten, um das damals beliebte „Ainpöckisch Bier“ auch in München zu brauen. Das einstige Bockbier wird heute vor allem zwischen Fasching und Ostern als Starkbier gefeiert. Dank des gemütlichen Beisammenseins bei den traditionsreichen Festen, wie dem berühmten Politiker-Derblecken auf dem Nockherberg, sind die Monate von Februar bis April die perfekte Zeit für einen Besuch in der bayerischen Landeshauptstadt. Auf das Starkbierfest folgt im Laufe des Jahres die „kleine Wiesn“, wie das Frühlingsfest auf der Theresienwiese auch liebevoll genannt wird. Auf dem Mariahilfplatz in Au-Haidhausen findet dreimal im Jahr die Auer Dult statt, die mit Beginn im Jahr 1310 eine sogar noch längere Tradition aufweist als das weltbekannte Oktoberfest. Im Sommer stehen bei den MünchnerInnen die Biergärten im Fokus und das Lieblingsgetränk wird in schattigen Gartenanlagen unter Kastanienbäumen gemeinsam mit der selbst mitgebrachten Brotzeit genossen.
Münchens Craftbier-Szene
In München gibt es auch eine lebendige Craftbier-Szene, die mit Zutaten wie Kräutern oder Weintrauben im Braukessel experimentiert, ihre Biere aber zum allergrößten Teil ebenfalls streng nach dem geltenden Reinheitsgebot von 1516 braut.
In einem unterhaltsamen Interview sprechen die beiden Braumeisterinnen Susanne Weber und Kirsten Rhein über ihre Leidenschaft für Bier, die Unterschiede zwischen großen und kleinen Brauereien sowie die Entwicklung der Bierkultur. Susanne, die in der Qualitätssicherung bei Paulaner arbeitet, und Kirsten, die für das Craft-Bier Tölzer Mühlfeldbräu braut, teilen ihre Ansichten bezüglich der Herausforderungen und Chancen in der Bierbranche. Hier geht’s zum Interview bei München Tourismus. Auch die Vielfalt der Münchner Biere – von Starkbier über Festbier bis hin zu Weißbier und Pils – sowie die traditionsreichen Brauereien und ihre typischen Biersorten und -fans werden auf der Website vorgestellt.
Wirtshaus-Tour mit Bierkultur in München
Die neue Führung von München Tourismus bietet ab Mitte Februar 2025 nicht nur spannende Einblicke in die traditionsreiche Bier- und Wirtshauskultur, sondern macht sie für alle BesucherInnen auch selbst erlebbar. Offiziell ausgebildete Guides, von denen manche sogar selbst BrauerInnen sind, erzählen Spannendes zur Geschichte des Münchner Bieres und dessen kultureller Bedeutung.
Während der dreieinhalbstündigen Tour in der Münchner Altstadt besuchen die Gäste auch das Bier- und Oktoberfestmuseum, das in einem der ältesten Bürgerhäuser Münchens beheimatet ist. Am authentischsten lässt sich die Faszination rund um das Münchner Bier jedoch in den Wirtshäusern der Stadt erleben. Daher beinhaltet der Rundgang auch die Einkehr in drei Traditionsgaststätten, wo die Gäste Bier verkosten und herzhafte sowie süße bayerische Schmankerl genießen. Die Tour ist ab 16 Jahren für 59 EUR pro Person ab Februar buchbar unter: www.einfach-muenchen.de/biertour
